kup licencję print

W kawiarniach Ruchu obsługują najlepiej

2011-05-25 12:59

Marcel Zatoński

Kawiarnie z roku na rok zwiększają standard obsługi, ale mogłoby być lepiej — sprawdził "tajemniczy klient". Krajowa sieć iCoffee obsługuje klientów lepiej od zagranicznej konkurencji

Tagi

retailing

Wyniki drugiej edycji badania DiveTop3 Kawiarnie, do których dotarł "Puls Biznesu", wskazują, że najlepszą obsługą spośród kawiarnianych sieci może pochwalić się iCoffee, rozwijana przez Ruch. Niewiele gorzej klientów traktuje zeszłoroczny lider — Costa Coffee. Podium zamyka amerykański Starbucks, który rok do roku zanotował najbardziej spektakularny wzrost jakości obsługi.

Badanie, zakończone w lutym tego roku, przygotowała firma Dive AdHoc, a objęło ono łącznie 10 sieci — poza liderami także Cafe Club, Coffee Heaven, Empik Cafe, Grycan, McCafe, Voyage Cafe i W biegu cafe. Przeprowadzono je metodą mystery shopping — badacze wcielili się w rolę klientów kawiarni, oceniając m.in. wyposażenie i czystość lokalu, a także zachowanie i kompetencje pracowników.

Czytaj więcej w poniedziałkowym "Pulsie Biznesu"

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Wszelkie prawa w tym Autora, Wydawcy i Producenta bazy danych zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów zabronione. Korzystanie z serwisu izamieszczonych w nim utworów i danych wyłącznie na zasadach określonych w Regulaminie Korzystania z Serwisu. Zapoznaj się z regulaminem.